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Vorspeisen und Salate

Filet des Pazifischen Herings aus dem Oljutorski-Meerbusen mit Apfel-Dip, Blattsalat und roten Zwiebeln

auf dem Wakame-Nuss-Sauce-Bett, mit Roggentoasts

mit Sojasauce-Honig-Salatsauce, Kapern und Parmesan

mit roten Zwiebeln, Salzgurken, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Meerrettich und Körnersenf

Parmaschinken, gebackener Pancetta, gekochte Zunge, serviert mit sauer eingelegten Cherry-Tomaten und Cornichons

gebratenes Schweine- und Rindfleisch, Apfel, rote Zwiebeln, Salzgurken, Mayonnaise-Salatsauce

Tomaten, Paprika, Salatmischung, Fetakäse-Minze-Kügelchen, rote Zwiebeln, schwarze Oliven , Pesto

Brombeerensauce, aromatische Kräuter in einer Salatsauce mit Minze und Olivenöl

Salatmischung, Garnelen, Miesmuscheln, Kommandeurinseln-Tintenfisch, frische Gurken, mit einer Sauce aus gebackenem Paprika

Thunfischfilet, Salatmischung, Paprika, Parmesan, Pinienkerne und leichte Salatsauce

Salatmischung, Knoblauchtoasts, Parmesan, Wachtelei, mit Olivenöl-Sauce

Rinderzunge, gebratene Zwiebeln, Pilze, frische Gurken, Paprika, Käse, Strohkartoffeln mit Senf-Mayonnaise-Salatsauce

Gebäck und Brot

Toppings à la carte:

Suppen

Berühmte italienische Suppe mit Croutons, Käse, Gemüse und verschiedenen Fleischprodukten

Toppings à la carte:

Fragen Sie Ihren Kellner (Borschtsch, Fischsuppe, Suppe mit Klößchen, Erbsensuppe)

Nudelgerichte

17

Nudeln mit Hühnerbrust und Gemüse in Kürbiss-Sauce

260 g

350 ₽

(wir empfehlen Farfalle)

18

Nudeln mit Meeresfrüchten in Tomatensauce

300 g

590 ₽

(wir empfehlen Farfalle)

Nudeln mit gebackenem Pancetta oder Frühstückspeck, serviert mit Eigelb, auf Ihren Wunsch mit oder ohne Sahnesauce. (wir empfehlen Tagliatelle oder Spaghetti)

Tagesgericht

Fragen Sie Ihren Kellner, welches Gericht heute für Sie zubereitet wird

Warme Gerichte aus Fisch und Meeresfrüchten

Wird mit einer würzigen Zitronensauce, Salatmischung, Zitrone und Cherry-Tomaten serviert

Wird mit Gemüsesalat und Zitrone serviert

Gegrillt. Auf Wunsch des Gastes kann auch gedünstet werden. Wird mit gegrilltem Zucchini und Paprika, Sauce Tartar und Zitrone serviert

12 Tigerkrevetten, 6 Kiwi-Muscheln, Stint, Kommandeurinseln-Tintenfisch mit Sahnesauce, Pommes Frites und Safranreis

Warme Fleischgerichte

Weidefleisch. Kammstück, intensives Fleischgeschmack. Wird mit gebackenem Knoblauch, Cherry-Tomaten und Chimichurri serviert. Sie können ein Steak von einem beliebigen Gewicht bestellen, wir empfehlen ein 300-Gramm-Steak.

Getreidemast. Rostbraten. Das schiere Fleisch hat große und sehr zarte Fasern mit einem intensiven, ausgeprägten Rindfleischgeschmack. Wird mit gebackenem Knoblauch, Cherry-Tomaten und Chimichurri serviert.

Wird mit buntem Reis und Granatapfel-Sauce auf einem Bett aus roten Zwiebeln serviert

29

Boeuf Stroganoff aus marmoriertem Rindfleisch mit Sahnesauce

180/170/40 g

510 ₽

Wird mit Kartoffelpüree oder Buchweizenbrei serviert

Mehrere Stunden lang geschmortes Rindfleisch mit einer Sauce aus Tomaten, Möhren, Zwiebeln und Gewürzkräutern. Wird mit Kartoffelpüree und sonnengetrockneten Tomaten serviert

31

Marmoriertes Rindfleisch mit Sauerkirschsoße

180/120/50 g

780 ₽

Wird mit Kartoffelspalten serviert

Ein sehr großes und sättigendes Gericht! Schweinefleisch, Bratkartoffeln, Gemüsesalat und Tomatensauce

Wird in einer hauseigenen Sauce eingelegt und mit Kartoffeln, saurer Sahne, Knoblauch und Salatmischung serviert.

Wird in Bier und Kräutern eingelegt und mit Kartoffelpüree, Gewürzgurken, Tomaten und Senf serviert. Wir haben die beste Schweinehachse in ganz Moskau: es wurde 2013 bewiesen!

Gegrilltes marmoriertes Rindfleisch, Hammelfleisch-Buletten, gegrilltes Schweinefleisch, mit Kartoffeln, Pilzen und Kräutern. Empfehlung: für 3-4 Personen.

Beilagen und Gemüse- oder Pilzgerichte

Gebratene Zucchini, Auberginen, rote Paprikaschoten, Tomaten, herb-würzige Zwiebeln

mit Champignons, mit Steinpilzen

Ihre Lieblingsnachspeisen

Löffelbiskuits mit Espresso und einem Tropfen Baileys, luftige Mascarpone-Sahne-Creme

Wird mit Vanille-Eis und Sauerkirschsoße serviert

Dünner Tortenboden, zartes Soufflé aus drei Schokoladensorten auf Basis einer Käse-Creme.

Käsekuchen, Strudel, Schoko-Törtchen. Halbe Portionen

Käsekuchen, Strudel, Schoko-Törtchen. Große Portion

Bubblegum (mit Kaugummi-Geschmack), Raffaello (mit knusprigen Waffeln und Kokosraspeln), Heidelbeeren-Käsekuchen (mit einer Schicht aus Beerenmarmelade und Beeren), Mojito-Sorbet (mit Limettenpüree und Schichten aus Minze-Topping), Schwarze Erdbeere (einzigartiges Sahneeis mit Geschmack der reifen Erdbeere)